La receta de hoy es muy sabrosa y rinde para 4 comensales. ¡Toma nota!

Los ingredientes que vas a necesitar son:

• 1/2 kilo de bife de lomo
• 2 cebollas
• 4 zanahorias
• 1 pimiento rojo mediano
• 2 dientes de ajo
• Para condimentar: orégano, albahaca, sal y pimienta a gusto

La preparación es simple. Primero debes rehogar las cebollas picadas en una sartén con una cucharadita de aceite. Agrega el ajo picado bien chiquito y las especias. Cuando ya esté rehogado, agrega las zanahorias peladas, lavadas y cortadas en trozos pequeños. Cocina durante unos minutos con el recipiente tapado y luego agrega el lomo (puede ser en bifes enteros o cortado en pequeños trozos).

Como acompañamiento se puede realizar un soufflé de zapallitos o simplemente una riquísima ensalada de hojas verdes.

Cada porción de este plato posee alrededor de 340 calorías, lo cual es un nivel bajo y recomendable para quien esté siguiendo una dieta para adelgazar. Si eres hipertenso, procura no salar la preparación. Por último, este plato tiene un nivel de colesterol alto (112 mg.), por lo cual en este caso te convendría reemplazar la carne vacuna por algún pescado o consultar con tu médico para que te recomiende otras alternativas.

¡Buen apetito!

| Vía Aprender a Comer

Esta entrada fue escrita el Jueves, 31 de Mayo de 2007 a las 08:00 y archivada en Recetas. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Comentarios y pings no están permitidos en este momento.