Este platillo es ideal para épocas de calor, para disfrutar en familia. Esta receta de Judías con yogur es fácil de preparar y lleva muy pocos ingredientes. ¡Toma nota!

Ingredientes:

• 1 kg. de judías verdes (en algunos países se las conoce como chauchas)
  

• 2 yogures

• Zumo de medio limón

• Una cucharada de mantequilla

•  ½ cucharadita de curry

La preparación de las Judías verdes con yogur es muy simple. Primero, debes cocer las judías en agua con sal - puede ser hervidas o al vapor, ten en cuenta que al vapor mantienen más los nutrientes - y dejarlas escurrir. Luego, en una sartén o cazuela deberás derretir la mantequilla, añadir los yogures y revolver todo sobre el fuego hasta deshacerlos. Añade el curry y el zumo de limón, sin dejar de revolver. Deja hervir la salsa un minuto y luego incorpora la judías escurridas. Mezcla todo muy bien. Puedes servir este plato tibio o dejarlo enfriar.

Vía 20 minutos

Tags: chauchas, judias verdes, receta, yogur

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