Este platillo es ideal para épocas de calor, para disfrutar en familia. Esta receta de Judías con yogur es fácil de preparar y lleva muy pocos ingredientes. ¡Toma nota!

Ingredientes:

• 1 kg. de judías verdes (en algunos países se las conoce como chauchas)
  

• 2 yogures

• Zumo de medio limón

• Una cucharada de mantequilla

•  ½ cucharadita de curry

La preparación de las Judías verdes con yogur es muy simple. Primero, debes cocer las judías en agua con sal - puede ser hervidas o al vapor, ten en cuenta que al vapor mantienen más los nutrientes - y dejarlas escurrir. Luego, en una sartén o cazuela deberás derretir la mantequilla, añadir los yogures y revolver todo sobre el fuego hasta deshacerlos. Añade el curry y el zumo de limón, sin dejar de revolver. Deja hervir la salsa un minuto y luego incorpora la judías escurridas. Mezcla todo muy bien. Puedes servir este plato tibio o dejarlo enfriar.

Vía 20 minutos

Esta entrada fue escrita el Martes, 22 de Julio de 2008 a las 13:20 y archivada en Recetas. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Comentarios y pings no están permitidos en este momento.