Los carbohidratos constituyen la principal fuente energética del organismo humano. Los cereales son la base de nuestra alimentación y el nutriente que más consumimos a lo largo de nuestras vidas. No obstante, este rol central de los carbohidratos los ha convertido prácticamente en enemigos de aquellas personas que buscan adelgazar. Hay que destacar que esta visión tan negativa de los carbohidratos tiene sustento en una serie de mitos erróneos que a continuación pasaremos a esclarecer.

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Tenemos el agrado de contarles a nuestros lectores que hace poco tiempo se ha sumado a nuestra red de blogs InfoDiabéticos, un blog especialmente dedicado a todos los diabéticos de habla hispana.

En InfoDiabéticos, los diabéticos y sus familiares encontrarán toda la información que necesitan, con noticias actualizadas, datos útiles, recetas y mucho más.

¡No dudes en visitar InfoDiabéticos!

Muchas veces nos preguntamos a dónde podríamos ir a comer, que no sea una parrilla, un tenedor libre o un restorán donde terminemos comiendo de todo y en mucha cantidad. ¿Una muy buena opción? Los locales de comida china.

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Cuando uno está siguiendo una dieta hipocalórica, o tiene ciertas restricciones en la alimentación para cuidar su salud – grasas saturadas quienes tienen colesterol alto, sal los hipertensos, azúcar los diabéticos, por ejemplo – tener una fiesta puede resultar un problema.

Sin embargo, tener una fiesta no tiene por qué ser una tortura. Lo importante es tener voluntad y seguir un plan estratégico para poder disfrutar y a la misma vez cuidarse. ¡Toma nota de los siguientes consejos!

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En algunas ocasiones, cuando nos sentimos tristes o angustiados, recurrimos a ciertos alimentos que consideramos “reconfortantes”. El cacao - o el chocolate, más precisamente – es, sin dudas, uno de ellos.

Hemos hablado en reiteradas oportunidades sobre los beneficios nutricionales del cacao, a pesar de que en general se lo asocia directamente con la obesidad o el sobrepeso. Hace algún tiempo vimos, incluso, que una onza de chocolate puede ser muy beneficiosa para la salud del corazón. Sin embargo, no hemos hablado del cacao como poderoso antidepresivo.

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El tema de los suplementos vitamínicos es casi una constante en las consultas médicas, sobre todo gracias al impulso que las publicidades hacen a estos complejos vitamínicos y que nos invitan a llevar una “mejor calidad de vida” por el hecho de consumirlos.

Sin embargo, la cuestión del déficit vitamínico es algo que un médico debe evaluar de manera individual en cada paciente.

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Desde InfoSobrepeso tenemos el agrado de presentarte un nuevo blog relacionado con una de las enfermedades que más notoriedad han adquirido en los últimos tiempos: la celiaquía.

La celiaquía es una enfermedad hereditaria y autoinmunitaria. En un paciente celíaco, el revestimiento del intestino delgado resulta dañado por la ingestión de gluten y otras proteínas presentes en el trigo, la cebada, el centeno y probablemente la avena.

Si quieres saber todo sobre la celiaquía y mantenerte informado sobre tratamientos, diagnóstico, recetas y mucho más, no dejes de visitar InfoCelíacos.

¡Qué lo disfrutes!

La manzana se caracteriza por ser una fruta muy noble, que puede ser tolerada por la mayoría de las personas. A pesar de que en ella no se destaca ningún nutriente especialmente, se sabe científicamente que la manzana tiene propiedades antioxidantes y la doble peculiaridad de ser un alimento astringente y laxante, según como sea consumida.

Pero además de las propiedades de la manzana, también el vinagre de manzana posee propiedades similares. Entre ellas, la de combatir el estreñimiento y mejorar el peristaltismo intestinal.

Además, el vinagre de manzana es rico en potasio, lo que colabora a la hora de aumentar el volúmen de orina y ejerce un efecto tanto diurético como depurativo del organismo.

Vía ViviendoSanos

Como hemos dicho varias veces en InfoSobrePeso, el pescado es un excelente alimento para incluir en una dieta balanceada. El pescado es una muy buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas, tiene bajo contenido de grasa y posee ácidos grasos omega-3 que son altamente benéficos para nuestra salud cardiovascular y muy recomendables en dietas bajas en colesterol.

En este caso, te presentamos una receta con merluza, un pescado exquisito, magro y muy saludable. ¡Toma nota!

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Una de las cosas más difíciles a la hora de intentar cuidarnos en las comidas - ya sea para adelgazar o para mantener una vida sana – es reconocer qué es lo que conviene que comamos y lo que resulta mejor dejar de lado. Los médicos nos dirán que lo ideal es armar una dieta nutricionalmente balanceada, que incluya todo tipo de alimentos en su justa medida. Pero… ¿cómo se hace?

En InfoSobrePeso te proporcionaremos una dieta básica equilibrada, aunque debes recordar que siempre es recomendable acudir a un médico clínico o un nutricionista para que elabore la dieta de acuerdo a nuestras necesidades particulares.

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