Continuamos con la serie sobre los mitos falsos relacionados con los carbohidratos que comenzamos ayer (ver Mitos falsos sobre los carbohidratos Parte I).

El segundo mito sobre los carbohidratos está relacionado con el horario en que los consumimos y está muy arraigado en la gente.

Mito 2: No se deben ingerir carbohidratos después de las 20 hs. Es erróneo creer que aquellos carbohidratos consumidos por la noche ya no se “gastan” con nuestros movimientos y entonces se almacenan como grasa en el organismo. Es decir, no importa en qué momento del día los consumamos, los carbohidratos suman la misma cantidad de calorías y de energía en cualquier momento del día, independientemente de su distribución.

Lo que sí se puede destacar con respecto a los carbohidratos y los horarios es el tema de la saciedad: si consumimos la dosis diaria correcta de carbohidratos en las primeras comidas del día – desayuno y almuerzo – probablemente llegaremos con menos apetito a las comidas que restan.

En definitiva, los carbohidratos que consumimos por la noche no engordan ni más ni menos que los que podríamos consumir a lo largo del día.

Esta entrada fue escrita el Martes, 24 de Junio de 2008 a las 12:24 y archivada en Alimentos, Nutrición. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Comentarios y pings no están permitidos en este momento.