A continuación te brindaremos en InfoSobrePeso una lista de alimentos - frutas, vegetales y carnes - gracias a la cual podrás conocer sus temporadas, según sus ciclos naturales.

Se debe tener en cuenta que los cultivos de frutas y verduras suelen durar más de un mes, por lo que la lista especifica sólo el mes en el que determinado producto se encuentra en su punto más alto de maduración.

Además, existen lugares en el mundo cuyos climas no se modifican demasiado durante los distintos meses del año – poseen microclimas - y por eso se debe tener en cuenta que los cultivos típicos de esos lugares tampoco sufren demasiadas modificaciones.

• Enero: zanahoria, achicoria, limón, piña, apio, espinaca y repollo. En cuanto a las carnes, es época de carnes blancas como el salmón y las gambas.

• Febrero: nos ofrece almendras, pomelo, alcachofa, plátano y kiwi. Y en variedad de carnes: faisán, besugo y fletán.

• Marzo: achicoria roja, escarola, ajo, espárrago, aguacate y lima. Pescados como el lenguado y carnes blancas como el gallo.

• Abril: es tiempo de ciruelas, nabo, fresas, acelga, lechuga, guisante y carnes de pescado como el atún, centollo y la caballa.

• Mayo: encontramos hinojo, endibias, nísperos, granadillas, judías verdes y carnes tales como cordero, rodaballo, langostinos, breca, sardina y sepia.

• Junio: calabacín, cereza, pepino, albaricoque, brevas y habas. En carnes blancas: cabracho, boquerón, bonito, percebes, y raya.

Vía ViviendoSanos

Esta entrada fue escrita el Viernes, 25 de Julio de 2008 a las 17:40 y archivada en Alimentos, Nutrición. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Comentarios y pings no están permitidos en este momento.