No estoy de acuerdo del todo con el articulo, me pregunto que es lo que pierde el azucar en el proceso de refinacion que al final teniendo las mismas cantidad de gramos siguen teniendo la misma cantidad de calorias?…no debe confundirse hidratos de carbono con el azucar como el pescado no es solo proteína.
En cuanto al azucar moreno este tiene un compuesto que no pierde el refinado que es el cromo, que ayuda muchisimo en la metabolizacion de la glucosa disminuyendo la cantidad de insulina necesaria dando una mejor salud.

Yo tengo dudas sobre el azúcar moreno integral que venden en muchos supermercados en España, pues hace tiempo alguien me habló que ese tipo de azúcar es un timo pues es presuntamente azúcar refinada teñida con melaza o algo parecido y además cuesta mucho más que el otro. ¿será verdad?