El tema de los suplementos vitamínicos es casi una constante en las consultas médicas, sobre todo gracias al impulso que las publicidades hacen a estos complejos vitamínicos y que nos invitan a llevar una “mejor calidad de vida” por el hecho de consumirlos.

Sin embargo, la cuestión del déficit vitamínico es algo que un médico debe evaluar de manera individual en cada paciente.

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La manzana se caracteriza por ser una fruta muy noble, que puede ser tolerada por la mayoría de las personas. A pesar de que en ella no se destaca ningún nutriente especialmente, se sabe científicamente que la manzana tiene propiedades antioxidantes y la doble peculiaridad de ser un alimento astringente y laxante, según como sea consumida.

Pero además de las propiedades de la manzana, también el vinagre de manzana posee propiedades similares. Entre ellas, la de combatir el estreñimiento y mejorar el peristaltismo intestinal.

Además, el vinagre de manzana es rico en potasio, lo que colabora a la hora de aumentar el volúmen de orina y ejerce un efecto tanto diurético como depurativo del organismo.

Vía ViviendoSanos

Una de las cosas más difíciles a la hora de intentar cuidarnos en las comidas - ya sea para adelgazar o para mantener una vida sana – es reconocer qué es lo que conviene que comamos y lo que resulta mejor dejar de lado. Los médicos nos dirán que lo ideal es armar una dieta nutricionalmente balanceada, que incluya todo tipo de alimentos en su justa medida. Pero… ¿cómo se hace?

En InfoSobrePeso te proporcionaremos una dieta básica equilibrada, aunque debes recordar que siempre es recomendable acudir a un médico clínico o un nutricionista para que elabore la dieta de acuerdo a nuestras necesidades particulares.

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Hace poco tiempo se ha llevado a la práctica un nuevo método para medir el nivel de grasa corporal denominado de dilución isotópica con agua deuterada (con deuterio).

Según se detectó mediante un estudio llevado a cabo por la Universidad de Buenos Aires (UBA) y la Universidad de La Plata (UNLP), este nuevo método resulta más preciso que los Lee el resto de esta entrada »

Este alimento tan consumido en el mundo y apreciado por su gran variedad de sabores y presentaciones, además de su calidad nutricional, cumple setenta y cinco años entre nosotros.

El origen del yogurt como postre fue absolutamente accidental. Un señor llamado Isaac Carasso, de origen búlgaro, quiso crear un producto a base de leche fermentada de características terapéuticas, es decir, un medicamento para la salud intestinal. Así nació el yogurt que todos conocemos, aunque muchos creen que este alimento existía desde muchísimo tiempo antes.

Aunque a muchas personas no les gusta el yogurt por su sabor un tanto ácido, cabe destacar que hoy en día la oferta es tan amplia que satisface prácticamente todos los gustos: yogures con frutas, con cereales, bebibles, saborizados, funcionales, etcétera. ¿Quién no ha probado alguno?

| Vía Vitónica

Mediante un estudio científico in vitro realizado por un equipo de científicos del Instituto del Frío del CSIC se concluyó que la quercetina, un antioxidante presente en verduras, frutas y bebidas elaboradas con plantas, como el té, podría curar el cáncer de hígado y también prevenir el desarrollo de otros tumores.

El estudio comprobó que la quercetina, uno de los flavonoides más comunes de los vegetales, es capaz de inducir la muerte celular programada o apoptosis en un tipo de células cancerígenas de hígado humanas cultivadas en laboratorio.

Sin embargo, los científicos a cargo de la investigación destacaron que aún es necesario desarrollar muchas investigaciones previas para asegurar el potencial efecto anticancerígeno de los flavonoides.

Luis Goya, uno de los especialistas que formó parte de la investigación, declaró que este descubrimiento tiene dos implicancias fundamentales: que la quercetina inhibe la proliferación del cáncer y que, además, podría utilizarse para su curación, ya que actúa sobre las células dañinas provocando su muerte.

Los resultados de este estudio tienen relación estrecha con otra investigación realizada por Instituto Catalán de Oncología (ICO) – y publicada recientemente en InfoVegetarianos -, según el cual la ingesta regular de frutas y verduras reduce el riesgo de muerte en un 30%.

De acuerdo a los resultados del estudio – publicados en la revista Journal of Nutrition – una dieta rica en alimentos que contienen antioxidantes ayuda a prevenir el cáncer. Lo que los especialistas recomiendan es consumir al menos 5 piezas de frutas y verduras diariamente para mantenernos sanos.

| Vía 20 Minutos

El corazón y el sistema circulatorio son vulnerables a ciertas enfermedades. Es muy importante que conozcamos cuáles son los principales factores de riesgo cardiaco para así poder prestar más atención en su prevención y mantenernos sanos.

En el caso de la salud cardiovascular, existen dos tipos de factores de riesgo: los principales – cuyos efectos han sido probados sin ninguna duda – y los contribuyentes – aquellos cuyo papel exacto aún no está definido. Pero también pueden ser clasificados en modificables – con tratamiento pueden llegar a desaparecer o no traer problemas – y no modificables – el tratamiento no los cambia.

Te recomiendo que leas el artículo completo, para que conozcas cuáles son los principales factores de riesgo para la salud del corazón y para que estés al tanto de que la mayoría de los factores de riesgo coronario son modificables y que la salud de nuestro corazón depende en gran medida de poner empeño y simplemente cambiar muchos hábitos adquiridos que le hacen daño.

| Vía Aprender a Comer

Un estudio realizado recientemente en la Universidad de Yale, en Estados Unidos, concluyó que los niños con sobrepeso u obesidad que son estigmatizados por sus pares desde una edad temprana y que además sufren los prejuicios de sus padres y maestros pueden tener una calidad de vida comparable con la de gente con cáncer.

Lo que específicamente demostró el estudio realizado es que los niños que dicen haber sufrido burlas, rechazos, intimidaciones y otros tipos de abuso a raíz de su peso o aspecto físico tienen entre dos y tres veces más posibilidades de tener pensamientos suicidas que el resto de los niños. Además, tienen más chances de sufrir otros problemas de salud como hipertensión y desórdenes alimentarios.

“Este documento se basó en una revisión de todas las investigaciones sobre prejuicios por peso de los más chicos que han sido realizadas en los últimos 40 años”, declaró Rebecca Puhl, la principal autora del estudio y miembra del Centro Rudd para Obesidad y Políticas Alimentarias de Yale.

Revertir esta situación es responsabilidad de todos. Recientes investigaciones develan también que tanto padres como docentes tienen prejuicios respecto de los niños con exceso de peso. En un estudio realizado en el año 1999 que encuestó a 115 docentes de nivel primario y secundario, se vio que el 20% de ellos opinaba que la gente obesa es desaliñada, tiene menos posibilidades de tener éxito y es más sensible.

| Vía Clarín

Conocemos los terribles riesgos para la salud que implican el sobrepeso y la obesidad. Sin embargo, para algunas culturas como la nigeriana, los kilos de más son símbolo de buena vida y status social.

Las personas acaudaladas de Nigeria acuden a los llamados “centros de sobrepeso” para poder engordar y alcanzar la cima de la pirámide social.

La BBC difundió recientemente una investigación en la que una cámara de video captó la estadía de Happiness Edem, una mujer nigeriana, en uno de esos centro como preparación para su casamiento con Morris Eyo Edem, un príncipe de la tribu Efik.

De acuerdo a lo que Happiness declaró, en los “centros de sobrepeso” nigerianos “en la mañana comes bien. Luego tomas un baño. Vuelves a la cama, duermes bien, te despiertas, comes, duermes…”.

Happiness contó que su futuro esposo Morris Eyo Edem fue quien le pidió que asistiera al centro “porque si una mujer no es gorda, no está lista para casarse” y además porque “la gente pensaría que no soy rico“.

Happiness no se mostró preocupada por su salud porque, al parecer, la cuestión cultural es mucho más importante para ella:

“Cuando eres gorda te ves mucho más saludable. La gente te respeta. A donde quiera que vas te dice ‘tu marido te alimenta bien’. Vas a un pueblo y la gente sale a mirarte porque eres saludable”.

| Vía BBC Mundo

La obesidad, considerada la epidemia mundial del siglo XXI, es también una enfermedad “contagiosa”, según revela un estudio médico publicado recientemente en el New England Journal of Medicine.

Claro que no se trata de un contagio por elementos patógenos, sino que a través de vínculos sociales y familiares: si tienes un amigo obeso, las posibilidades de que aumentes de peso se elevan en un 57%.

El estudio también concluye que si tienes más de un amigo obesos, el efecto es aún mayor y las posibilidades de que aumentes de peso suben en un 170%; entre los hermanos, un 40% y entre cónyuges, un 37%.

El estudio médico involucró a 12.000 personas que fueron evaluadas durante más de 30 años, así como también su entorno social: familiares, amigos y hasta vecinos.

En definitiva, la investigación concluye que, en el caso de la obesidad, los efectos sociales son mucho mayores de lo que se creía.

| Vía 20 Minutos