¿Cómo te alimentas en el trabajo? ¿Comes a las apuradas y siempre lo mismo? No es fácil llevar una dieta sana y balanceada cuando estamos tantas horas fuera de casa y no tenemos demasiado control sobre los alimentos que tendremos posibilidades de consumir.

Nos pareció sumamente interesante una nota publicada en el sitio Aprender a Comer, en la cual se toca este tema que tanto nos interesa a todos. Te recomendamos que la leas con atención.

¡Esperamos que sea de tu interés!

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La Fundación Robert Wood Johnson se ha comprometido a destinar más de 500 millones de dólares a la lucha contra la obesidad infantil en los próximos 5 años. Su objetivo es frenar el grave incremento de esta enfermedad en Estados Unidos antes de 2015.

Actualmente, un tercio de los jóvenes estadounidenses son obesos, lo cual equivale a 25 millones de niños.

La consecuencia más grave de esta situación es que “la mayoría de esos niños obesos se convertirá en adultos obesos, quienes probablemente estarán más enfermos y morirán más jóvenes que la generación de sus padres”, de acuerdo a Risa Lavizzo-Mourey, la presidenta de la fundación.

La forma más efectiva de lucha contra la obesidad es conseguir que todo el mundo pueda tener acceso a practicar hábitos de vida saludable: el acceso a frutas y verduras no siempre es sencillo ni económico, además de que en muchas zonas los niños no tienen un lugar donde correr y jugar.

La fundación también planea destinar parte del dinero a la investigación científica sobre la enfermedad y el fomento de políticas públicas para frenar la obesidad.

De acuerdo al comunicado, esta iniciativa de la Fundación Robert Wood Johnson es la más ambiciosa que se haya realizado hasta el momento en los Estados Unidos contra la obesidad infantil.

| Vía El Mundo

Los anorexígenos son estimulantes que suprimen el apetito o la sensación de hambre y que se utilizan para combatir la obesidad. Su consumo puede crear dependencia y producir efectos muy nocivos para la salud.

El informe anual de drogas de la ONU mostró preocupación por el fácil acceso que tienen las personas a este tipo de estimulantes. Brasil y Argentina son los países con las tasas más altas de consumo de estas drogas a nivel mundial.

Según el informe anual 2006 de la Junta Internacional de Fiscalización de Estupefacientes (JIFE) – que es el ente encargado de vigilar la aplicación de los tratados de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para la fiscalización de drogas-, el 1,18 por ciento de los argentinos consume a diario anorexígenos, lo que equivale a unas 400.000 personas.

Los efectos nocivos del abuso de estas drogas son ataques de pánico, depresión respiratoria, convulsiones, coma y hasta la muerte. Es por esto que estas drogas tienen que ser recetadas por un médico que haya estudiado minuciosamente los riesgos y los beneficios para el paciente.

| Vía La Nación

Hace tiempo que los índices de obesidad en el mundo siguen creciendo y no se descarta que se convierta en epidemia a corto plazo. Sin embargo, en muchos países – como en Argentina, por ejemplo – se sigue creyendo que la obesidad es una cuestión puramente estética. Que se la considere de esta forma sirve de excusa para que las prepagas y las obras sociales no contemplen a la obesidad como una enfermedad cuyo tratamiento esté incluido entre sus prestaciones.

Los obesos están desamparados. No cuentan con las armas suficientes para luchas contra esta enfermedad que aqueja a más de 300 millones de personas alrededor del mundo.

Como muestra de sensibilidad con quienes sufren de obesidad se han presentado en el Senado argentino dos proyectos – elaborados por los senadores Carlos Rossi y Juan Marino – que, en líneas generales, reclaman que las obras sociales y prepagas incorporen en sus coberturas a la obesidad como una enfermedad y a su tratamiento y prevención en el Programa Médico Obligatorio (PMO).

Carlos Rossi definió de forma muy sencilla el motivo por el cual decidió presentar este proyecto: “la Organización Mundial de la Salud define a la salud como “un estado de equilibrio biopsicosocial” y la presencia de obesidad indica, entonces, “ausencia de ese equilibrio”, por las consecuencias a nivel físico, psíquico y social que su padecimiento acarrea”

La obesidad acorta considerablemente la expectativa de vida y suele agravar otras patologías, por eso resulta de vital importancia que estos proyectos encuentren un lugar en nuestra legislación.

Más información sobre este tema en Nutrar.

Al menos eso es lo que buscan las dos empresas de refrescos más importantes del mundo. Pero no para combatir la epidemia de la obesidad, sino para revertir la creciente caída de las ventas.

Parece que la gente está dejando de tomar gaseosas porque la opinión pública mundial las relaciona directamente con el problema de la obesidad. Los estudios de marketing revelan que los consumidores se vuelcan cada vez más hacia los jugos, el agua mineral y el té helado, entre otras alternativas.

Aunque las gaseosas dietéticas podrían considerarse más saludables que las comunes – debido a que no contienen azúcar -, la idea ahora es agregarles otros nutrientes como vitaminas y minerales para que la gente las acepte aún más.

Esta nueva idea de las grandes marcas ya ha causado polémica y comienza a cosechar enemigos. Tom Pirko, presidente de Bevmark, una consultora especializada en el mercado de bebidas, sostuvo que es “una broma” que se categorice a líquidos artificialmente endulzados como “saludables”, aún cuando estén fortificados con vitaminas y minerales.

La cuestión es que, nos guste o no, el negocio de las bebidas dietéticas sigue en alza: representan un tercio del negocio total de las gaseosas.

| Vía Clarín

Un estudio elaborado por el ILSI – Instituto Internacional de Ciencias de la Vida – concluyó que el 16% de la población infantil de Buenos Aires presenta sobrepeso y un 11%, obesidad.

En el estudio también se observó que la ingesta de calorías diaria del grupo estudiado – niños de 10 y 11 años – es de 2300, lo cual representa un 15% más que la recomendada para niños que no realizan actividad física exigente.

Además, se observó que los niños consumen bajos niveles de fibras, particularmente porque comen muy pocas frutas y verduras. Está probado que sólo el 2% de los niños consume la cantidad recomendada de vegetales, es decir, dos veces al día; y un 17% ingiere la ración recomendada de dos frutas diarias.

Con respecto al sedentarismo, se ha comprobado mediante el estudio que los pre-adolescentes pasan un promedio de 3.43 horas al día frente a una pantalla, ya sea el televisor o la computadora. Sin embargo, no se ha notado diferencia en este aspecto entre los niños con sobrepeso y los que están en su peso ideal. Sí se marcó una diferencia significativa de horas frente a la pantalla entre niños que asisten a la escuela en jornada simple (3.43 horas) y los que lo hacen en jornada completa (2.44 horas).

Por último – y no es un dato menor – un análisis de riesgo comprobó que los hijos de padres con sobrepeso tienen 3 veces más posibilidades de desarrollar sobrepeso que aquellos que tienen padres con peso normal.

| Vía Nutrar

El IMC es el Índice de Masa Corporal. Se trata de un cálculo matemático que ayuda a determinar si una persona está en su peso ideal o no.

El cálculo del IMC se realiza de la siguiente forma:

Peso (en kilogramos) dividido el cuadrado de la altura (en metros)

Un ejemplo: una persona pesa 75 kilos y mide 1.79 mts. Su IMC es de 23,4.

Veamos ahora en la tabla si esta persona está en su peso o no:

• Menos de 18.5 = Está por debajo de su peso saludable.

• Entre 18.5 y 24.9 = Está en su peso saludable y de poco riesgo.

• Entre 25 y 29.9 = Tiene un sobrepeso de riesgo moderado.

• Entre 30 y 34.9 = Tiene una obesidad de grado 1, con riesgo alto.

• Entre 35 y 39.9 = Tiene una obesidad de grado 2, con riesgo muy alto.

• 40 o más = Tiene una obesidad mórbida, con riesgo extremadamente alto.

La tabla nos dice que esta persona está dentro de su peso ideal.

Es posible que el cálculo no resulte exacto en personas muy musculosas o en mujeres embarazadas. Cada persona es diferente y pueden existir otros factores – hipertensión, diabetes, colesterol, entre otros – que eleven significativamente el nivel de riesgo, más allá del resultado del cálculo.

Por eso es importante acudir siempre al nutricionista para que sea él quien determine tu estado nutricional y elabore las reglas a seguir en el tratamiento para alcanzar tu peso óptimo.

| Vía Bariátrico

Desde Aprender a Comer quisimos darles un merecido espacio de reunión a todas personas con sobrepeso u obesidad. En Infosobrepeso compartiremos información, recetas y experiencias que seguramente te serán de mucho interés.

Que lo disfrutes!