Además de permitirnos disfrutar mucho más la comida, el comer despacio nos beneficia en otros puntos como sucede en el proceso digestivo y en uno de los grandes conflictos: reducir la ingesta de alimentos sin necesidad de pasar hambre.
 
La sensación de hambre normalmente desaparece a los 30 minutos de haber comenzado a comer, por lo […]

Al parecer, lo que muchos temían finalmente es cierto: las papas fritas - o patatas fritas - poseen una sustancia que podría resultar cancerígena para las personas.

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Hemos visto anteriormente en InfoSobrePeso los beneficios nutricionales del yogur y de los lácteos en general. Sin embargo, no muchas personas sabían hasta el momento que el yogur también es beneficioso para las encías.

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La gastritis es una afección del sistema digestivo que produce la inflamación de la llamada cámara gástrica. Quienes sufren de gastritis deben cuidar mucho su alimentación para evitar los síntomas que la caracterizan. ¿Qué debo comer si sufro de gastritis?

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Continuamos con el calendario de los alimentos, más precisamente con los seis meses correspondientes a la segunda mitad del año calendario y los alimentos en su punto máximo de maduración en cada uno de ellos.
Este artículo es la continuación de El calendario de los alimentos (Parte 1).

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A continuación te brindaremos en InfoSobrePeso una lista de alimentos - frutas, vegetales y carnes - gracias a la cual podrás conocer sus temporadas, según sus ciclos naturales.

Se debe tener en cuenta que los cultivos de frutas y verduras suelen durar más de un mes, por lo que la lista especifica sólo el mes en […]

¿Te gustan los calamares? ¿No sabes cómo prepararlos para que no engorden tanto? En InfoSobrePeso te brindamos una práctica receta para que no tengas que privarte de los exquisitos calamares. ¡Toma nota!

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El nutricionista y escritor estadounidense Jonny Bowden - autor del libro The 150 Healthiest Foods on Earth (Los 150 alimentos más sanos en el mundo) - elaboró una lista con aquellos alimentos que él, como profesional, considera que todos deberíamos incluir en nuestras dietas y por algún motivo no lo hacemos. Aquí van:

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La berenjena es uno de esos vegetales que suelen gustarle a todo el mundo. Es muy versátil y puede prepararse en infinidad de platos - tanto fríos como calientes - pero además tiene fantásticas propiedades nutricionales.

La berenjena es una hortaliza de muy fácil asimilación y está constituida en un 90% por agua. Su constitución […]

Con esta última parte ponemos fin a la serie de mitos falsos sobre los carbohidratos. Si aún no has leído las partes anteriores, aquí tienes los links: Parte I, Parte II y Parte III.
El cuarto y último mito - seguramente haya más mitos relacionados con los hidratos de carbono, pero por el momento no los […]