La respuesta más sencilla y directa a esta pregunta es: dieta y ejercicio.

La dieta y el ejercicio no son rivales, sino que se complementan a la perfección y ambos son fundamentales para que el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso sea exitoso.

Pero hay un elemento más: el cambio de hábito alimentario. Aquello que nosotros llamaríamos “aprender a comer”. Porque la dieta no significa comer menos, sino respetar un plan más balanceado y con menos calorías.

En líneas generales, una dieta para bajar de peso ronda entre las 1.200 y las 1.500 calorías diarias. Como siempre decimos, cada paciente es diferente y es absolutamente necesario adecuar su dieta a características particulares como edad, sexo, momento biológico, horas de trabajo, posibles enfermedades que presente, etc.

En cuanto a la actividad física, es fundamental que sea regular y periódica. Es preferible caminar media hora todos los días que matarse en el gimnasio una vez a la semana.

Recuerda: comer menos y moverse más. No es una misión imposible.

| Vía Aprender a Comer

Un estudio elaborado por el ILSI - Instituto Internacional de Ciencias de la Vida - concluyó que el 16% de la población infantil de Buenos Aires presenta sobrepeso y un 11%, obesidad.

En el estudio también se observó que la ingesta de calorías diaria del grupo estudiado - niños de 10 y 11 años - es de 2300, lo cual representa un 15% más que la recomendada para niños que no realizan actividad física exigente.

Además, se observó que los niños consumen bajos niveles de fibras, particularmente porque comen muy pocas frutas y verduras. Está probado que sólo el 2% de los niños consume la cantidad recomendada de vegetales, es decir, dos veces al día; y un 17% ingiere la ración recomendada de dos frutas diarias.

Con respecto al sedentarismo, se ha comprobado mediante el estudio que los pre-adolescentes pasan un promedio de 3.43 horas al día frente a una pantalla, ya sea el televisor o la computadora. Sin embargo, no se ha notado diferencia en este aspecto entre los niños con sobrepeso y los que están en su peso ideal. Sí se marcó una diferencia significativa de horas frente a la pantalla entre niños que asisten a la escuela en jornada simple (3.43 horas) y los que lo hacen en jornada completa (2.44 horas).

Por último - y no es un dato menor - un análisis de riesgo comprobó que los hijos de padres con sobrepeso tienen 3 veces más posibilidades de desarrollar sobrepeso que aquellos que tienen padres con peso normal.

| Vía Nutrar

¿Sabías que los psicólogos han demostrado que las personas que habitualmente están a dieta tienden a tener una personalidad más emocional que aquellas a quienes les tiene sin cuidado su peso? También tienden a ser más obsesivos y menos capaces de concentrarse.

¿Entre cuáles estás tu?

| Vía Aprender a Comer

Sabemos que el cuerpo humano contiene una amplia cantidad de minerales y el calcio es uno de los más importantes. El 99% del calcio que tenemos en el cuerpo se encuentra en los huesos y los dientes. El 1% restante, en la sangre y las células.

Además el calcio cumple varias funciones metabólicas muy importantes: el transporte en las membranas celulares, en el sistema nervioso, en neurotransmisores, en el corazón, en la coagulación sanguínea, etc.

Pero es importante saber que el cuerpo sólo absorbe entre un 10 y un 20% del calcio ingerido. Esto nos da una idea de la importancia de consumir a diario alimentos ricos en calcio. La fuente alimentaria de calcio más importante son los lácteos: leche, yogurt, quesos, tofu, etc.

Si quieres aprender más sobre la importancia del calcio en tu alimentación y acerca de los requerimientos diarios de calcio, visita Aprender a Comer.

El IMC es el Índice de Masa Corporal. Se trata de un cálculo matemático que ayuda a determinar si una persona está en su peso ideal o no.

El cálculo del IMC se realiza de la siguiente forma:

Peso (en kilogramos) dividido el cuadrado de la altura (en metros)

Un ejemplo: una persona pesa 75 kilos y mide 1.79 mts. Su IMC es de 23,4.

Veamos ahora en la tabla si esta persona está en su peso o no:

• Menos de 18.5 = Está por debajo de su peso saludable.

• Entre 18.5 y 24.9 = Está en su peso saludable y de poco riesgo.

• Entre 25 y 29.9 = Tiene un sobrepeso de riesgo moderado.

• Entre 30 y 34.9 = Tiene una obesidad de grado 1, con riesgo alto.

• Entre 35 y 39.9 = Tiene una obesidad de grado 2, con riesgo muy alto.

• 40 o más = Tiene una obesidad mórbida, con riesgo extremadamente alto.

La tabla nos dice que esta persona está dentro de su peso ideal.

Es posible que el cálculo no resulte exacto en personas muy musculosas o en mujeres embarazadas. Cada persona es diferente y pueden existir otros factores - hipertensión, diabetes, colesterol, entre otros - que eleven significativamente el nivel de riesgo, más allá del resultado del cálculo.

Por eso es importante acudir siempre al nutricionista para que sea él quien determine tu estado nutricional y elabore las reglas a seguir en el tratamiento para alcanzar tu peso óptimo.

| Vía Bariátrico

Desde Aprender a Comer quisimos darles un merecido espacio de reunión a todas personas con sobrepeso u obesidad. En Infosobrepeso compartiremos información, recetas y experiencias que seguramente te serán de mucho interés.

Que lo disfrutes!